Festa del Saslà 2025 – Nona edizione

Non mancate ad una delle feste settembrine più importanti della stagione autunnale. La nona edizione della Festa del Saslà si svolgerà il 31 agosto 2025 con una giornata ricca di iniziative al Borgo di Castello di Serravalle e si chiuderà l’11 settembre con un incontro tecnico-divulgativo aperto a tutti e tutte. Nel mezzo la tradizionale passeggiata del Saslà, il 7 settembre.

Altre informazioni a questo link

*** IL PROGRAMMA ***

🗓 Domenica 31 agosto 2025
📍 Borgo di Castello di Serravalle, Valsamoggia (BO)

🍇 Una giornata tra sapori, storie, tradizioni e profumi d’uva

📌 TUTTO IL GIORNO

📍 Ecomuseo della Collina e del Vino – Via della Rocca, 1
🕰 Apertura straordinaria: 10:00–13:00 e 15:00–22:00
📸 Mostra fotografica a cielo aperto:
“L’aj strichèva un pô… e l’aj strèca anch adès!”

⏰ Dalle ore 11:00

🍇 Apertura stand per la vendita dell’uva Saslà

⏰ Dalle ore 15:00 – Piazza Luporini

🍷🧀🍞 Stand gastronomico e mercato con prodotti artigianali, agricoli e vini del territorio

⏰ Ore 16:00 – Ecomuseo della Collina e del Vino

🗣 Conferenza
“ONFOODS: cibo e bevande nei villaggi dell’età del Bronzo della pianura padana”
a cura del Prof. Maurizio Cattani (Università di Bologna – Dipartimento di Storia Culture Civiltà)

⏰ Ore 16:00 e 18:00 – Pozzo di Serravalle

👧🏻👦🏻 Laboratori gratuiti per bambini
“Intrecci per il Saslà”
a cura dello staff dei Musei di Valsamoggia
📬 Posti limitati, prenotazione consigliata:
📩 prenotazioni@roccadeibentivoglio.it | ☎ 051 836441 (10:00–13:00)

📍 In contemporanea: laboratori anche davanti all’Ecomuseo

⏰ Ore 17:00 – Sagrato della Chiesa di San Pietro

🎭 Spettacolo di burattini con i Pupi di Stac
“La storia di Prezzemolina”
📚 Evento della rassegna “Storie di Eroi – Burattini”
🎟 Ingresso libero fino a esaurimento posti

⏰ Dalle ore 18:00 – Ecomuseo della Collina e del Vino

🍽 “Saslà: dalla vigna alla tavola”
Degustazione di un piatto a base di uva Saslà con abbinamento vino
Laboratorio a cura di Slow Food Valli Reno Lavino Samoggia
in collaborazione con Terre di Jacopino

👨🏼‍🍳 A seguire: Show cooking con La buona tavola dell’Emilia

⏰ Ore 18:30

🍽 Riapertura stand gastronomici

⏰ Ore 19:00 – Piazza Luporini

🎶 Musica dal vivo
per chiudere la giornata in allegria

🗓 Domenica 7 settembre 2025
📍 Piazza della Pace

⏰ Ore 9:00 – Partenza Camminata del Saslà
🚶‍♀️🚶‍♂️ Durata: circa 4 ore | Lunghezza: 7 km | Difficoltà: T/E
👟 Si consigliano scarpe da trekking

💰 Costo: 12 € (include assicurazione e degustazione di Saslà)
👶 Età minima partecipanti: 10 anni
📲 Prenotazione obbligatoria su: collinebolognaemodena.it
📞 Assistenza: 051 836441 (tutti i giorni 10:00–13:00)

🗓 Giovedì 11 settembre 2025
📍 Oratorio di San Pellegrino – Via Bolognina, 976 – Castello di Serravalle

⏰ Ore 17:30
📚 Incontro tecnico-divulgativo sulla valorizzazione dell’uva Saslà e dei vitigni locali
A cura di Associazione Culturale Terre di Jacopino,
in collaborazione con Confesercenti Bologna
🎟 Ingresso libero

🍽 A seguire: Cena del Saslà
📍 Presso l’azienda Casa Bella
Prenotazione obbligatoria solo per la cena

🍷 PER TUTTO IL MESE DI SETTEMBRE

I ristoranti e gli agriturismi aderenti di Valsamoggia propongono
piatti e degustazioni a base di uva Saslà.
Un’occasione unica per scoprire i sapori di un territorio che profuma di storia, vigne e passione.
Scopri l’elenco aggiornato e il programma completo su 👉 https://bit.ly/valsaslà