Sagra del gnocco fritto

Tradizionale sagra del gnocco fritto a Castelletto, con gastronomia e musica.

Il gnocco fritto (e non “lo gnocco” come vorrebbe la lingua italiana) è un prodotto alimentare tipicamente emiliano, che trova in Valsamoggia una delle zone a più alta densità di ristoranti specializzati. Nel resto della provincia di Bologna viene chiamato crescentina (nome che, tanto per complicare le cose, nella montagna modenese indica la tigella). Farina di frumento, sale, strutto e lievito sono gli ingredienti: il gnocco che si ottiene impastandoli viene fritto, secondo la tradizione, in abbondante strutto bollente. In un attimo si gonfia ed è subito pronto per essere gustato con i celebri, ma mai sufficientemente celebrati, salumi bolognesi. La Sagra del gnocco fritto è diventata in pochi anni un appuntamento di grande attrazione. È nel Guiness dei primati per il gnocco fritto più lungo mai preparato.

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Schedula per Ore

Sabato

Tags:

Data

01 - 02 Ott 2022

Ora

All Day
Area attrezzata Castelletto

Luogo

Area attrezzata Castelletto
via Berlinguer, 105, Castello di Serravalle, Valsamoggia
Gruppo del gnocco fritto

Organizzatore

Gruppo del gnocco fritto
Telefono
3341536689
Sito web
https://www.facebook.com/gruppo.fritto/

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